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Lichtenberger Sonnenbräu
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Die Sonnenbräu, im kleinen Ritterstädtchen Lichtenberg (Oberfranken), entstand 1904 aus den Kommunbrauern der Stadt.
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Der letzte städtische Braumeister Christian Jungkunz kaufte um 1900 die Braurechte der Familien. Es waren ca. 65 Rechte an der Zahl. Er baute zunächst Eis-, Gär- und Lagerkeller an der Nailaer Str., und gründete 1904 die Sonnenbräu. Die Brauweise und Bierherstellung wurde streng nach dem Reinheitsgebot beibehalten.
1950 wurde die Brauerei an Herrn Peter Trier verkauft, der die Brauerei zu einer angesehenen Firma in Oberfranken machte. Nach dem Tod von Herrn Trier verfiel die Brauerei in ein Dornröschenschlaf.
Im Januar 2018 hat mein Partner und ich die Traditionsbrauerei Sonnenbräu in Lichtenberg übernommen. Seit 2020 ist die Brauerei im Alleinbesitz .
Nunmehr wird unser Raubritter-Bier wie damals mit großer Leidenschaft und in alter Tradition handwerklich nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut.
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