Peter Rosenberger ist waschechter Lichtenberger und das Herz der Brauerei. Seit über 40 Jahren leitet er die Geschicke und den Ablauf der Brauerei.
Es gibt nichts, was er nicht lösen kann. Gelernt hat er bei seinem früheren Arbeitgeber und Braumeister Peter Trier, aber viel von seinem Wissen hat er sich im Laufe der Zeit selber angeeignet.

Seit 2019 ist er als gelernter Brauer auch für das leckere Bier eigenverantwortlich.

Er gibt dem Bier durch seine langjährige Erfahrung seinen Geschmack und seine Seele.

Gottfried Nierlich ist unser Mann an der Front–er führt seit Jahren das Brauereilädla.

Auch Gottfried ist seit Jahrzehnten der Brauerei verbunden. Hat er früher noch das Bier selbst ausgefahren, so bringt er heute den Kunden das Bier sicher an den Kofferraum.

Stefan Lang kommt nicht aus der Region, sondern aus Frankfurt/Main. Aber auch dort wird neben Äppelwoi das Thema Bier sehr groß geschrieben.

Seit seinem Schaffen in der Brauerei Anfang 2018 kennen ihn in der Zwischenzeit sehr viele der Lichtenberger Bevölkerung. Unvergesslich sind die Abende im Biergarten oder vor der Pension „Sonne“ während des Burgfestes.

Er ist nicht nur Geschäftsführer der Brauerei und kümmert sich somit um alle Belange der Brauerei nach außen hin, sondern packt auch gerne selbst mit an, wenn große oder kleine Ereignisse anstehen.